Os planos de construção são vendidos, mas creio que se pode fazer a partir do PDF abaixo e estas instrtuções: https://www.woodsmithplans.com/plan/fold-flat-sawhorses/
Fold-Flat Sawhorses
Um design único transforma um único pedaço de madeira compensada em ajudantes de loja resistentes e versáteis.
Um conjunto de boas sawhorses é uma parte essencial de qualquer oficina, mas muitos projetos de cavalo de cruzeiro ocupam muito espaço. Então, estamos sempre à procura de um que seja compacto, mas ainda robusto o suficiente para um uso intenso. A versão que você vê aqui é difícil de vencer. A idéia veio de um projeto de cadeira dobrável que economiza espaço. Cada um é cortado de uma única peça de madeira compensada de 3/4 "e se dobra em uma forma de quadro A sólido. Para configurá-los, deslize a perna curta e aumente uma prateleira que encrava os chifres na perna longa.
http://www.shopnotes.com/files/issues/138/compact-folding-sawhorse.pdf