Artigo traduzivel:
"Há vários meses, tenho notado os comentários que aparecem na prensa de carpintaria em relação à segurança comparativa dos utensílios domésticos de madeira, ou especialmente, quando comparados com utensílios produzidos a partir de outros materiais. Parece ser uma crença comum que superfícies sintéticas e materiais como o aço inoxidável e o plástico são intrinsecamente "mais limpos e seguros" do que os materiais naturais, como a madeira"
http://www.woodworking.co.uk/Technical/Bacteria/bacteria.html
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